老妈牌烂肉酸豇豆

作者： 快速充电

端午假前突然想吃酸豆角炒肉沫，脆脆的舀一勺和米饭拌着吃，是家里打发泡菜的方法，小时候嫌弃，都是隔锅香，长大了才知道还是家里饭最好吃……😉

用料

• 酸豆角 适量
• 猪肉 克
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 花椒 适量
• 淀粉 少许
• 蒜
• 干辣椒

老妈牌烂肉酸豇豆的做法步骤

步骤 1

瘦肉切烂这不用讲吧，烂肉嘛

步骤 2

加豆瓣酱，酱油，淀粉 自家豆瓣酱就挺咸里头还有姜什么的调料所以不用放那么多东西(问过做法反正我学不会，超市也有卖)

步骤 3

酸豆角头两天泡好，洗干净切碎，不用讲吧 泡菜这东西我知道怎么做，但没做过，吃现成😏😏😏😏

步骤 4

油热放花椒干辣椒蒜炒

步骤 5

肉下锅炒散

步骤 6

放豆角，加鸡精炒匀，关火加味精、花椒面翻匀起锅

老妈牌烂肉酸豇豆的小贴士

肉一定要腌一下，不然没味道，豆角是咸的不能加盐

菜谱创建时间：2017-05-28 23:02:51