大葱猪肉煎饺

作者： PaPa-Tony

超级美味的煎饺，秒杀外头一切“同类”！

用料

• 饺子皮（擀薄点） 适量
• #馅儿
• 猪肉末 250克
• 京葱 2根
• 生粉 10克
• 鸡蛋 1只
• 食用油 20克
• 李锦记黄豆酱 50克
• 蚝油 20克
• 白胡椒粉 1克
• 盐 1克
• 白酒 4克

大葱猪肉煎饺的做法步骤

步骤 1

京葱切末，将制作肉馅儿的材料全部混合，用力搅打上劲

步骤 2

饺子皮擀薄，取适量馅儿包成饺子

步骤 3

锅里倒适量油

步骤 4

放入饺子，中火煎1-2分钟

步骤 5

加清水至饺子高度一半的地方，倒一小勺香醋

步骤 6

盖盖子，大火煎至水份还剩一点点的时候，转中小火煎至水干

步骤 7

水干后，继续中小火煎1-2分钟，这样饺子的底更脆更香

大葱猪肉煎饺的小贴士

1.京葱切末，可以切得粗一点，这样会有汁水 2.这是大概30-40只左右饺子的量

菜谱创建时间：2017-05-28 20:24:24