酸辣鸡爪

作者： 若小夕

微博热搜小零食，无辣不欢才够爽

用料

• 鸡爪（鸡尖） 适量
• 辅料： 蒜，小米椒、青椒、洋葱、胡萝卜、香菜、柠檬 适量
• 调味料： 醋、凉菜酱油、香油、芝麻油、白糖、盐 适量

酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪去掉指甲， 冷水下锅加入姜片、料酒， 煮开小火十分钟捞出， 倒入准备好的凉白开，洗去表面胶质层。

步骤 2

准备辅料： 蒜，小米椒、青椒、洋葱、胡萝卜、香菜、柠檬

步骤 3

将柠檬切片，胡萝卜切丝，其他辅料切末装盘，

步骤 4

将辅料倒入盆子中添加调味料： 醋、凉菜酱油、香油、芝麻油、白糖、盐

步骤 5

倒入半碗凉白开，加入柠檬片，味道微咸即可

步骤 6

倒入鸡爪，搅拌均匀

步骤 7

装瓶放入冰箱，冷藏六小时左右味道最佳，中途可以适当摇晃瓶身让味道更均匀

菜谱创建时间：2017-05-28 16:59:30