家庭软面包

作者： 草根之梦

用料

• 高筋面粉 500克
• 黄油 30克
• 水 20克
• 牛奶 120克
• 砂糖 30克
• 奶粉 20克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 酵母 5克

家庭软面包的做法步骤

步骤 1

将酵母和奶粉放入面粉中间，搅拌均匀待用

步骤 2

牛奶和白糖，水放在一起融化，慢慢加入面粉中，用筷子打成面絮状

步骤 3

先用手把面絮慢慢揉成面团

步骤 4

然后可以用搅拌器辅助搅拌

步骤 5

揉成面团，能拉出这样的膜就可以了

步骤 6

然后将面揉成光滑得面团保鲜膜盖住发酵半个小时，

步骤 7

将发酵好得面团分成30克左右等分的，做成面包生胚放入烤箱进行二次发酵，如吐这么大就可以烤制了。可以将蛋黄上色与面包表面再烤制，由于我没有用鸡蛋，所以就没有上色

步骤 8

淡淡得面包色

步骤 9

烤熟的面包

菜谱创建时间：2017-05-28 15:18:04