素肠炒青椒 by wqy

作者： 吴青芸

用料

• 青椒 个
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 素汤 适量
• 糖 适量
• 高汤（或 浓汤宝） 适量

素肠炒青椒 by wqy的做法步骤

步骤 1

青椒 洗净 去籽 素肠 洗净 取一口锅 放适量水 煮开 加适量盐 倒入素肠 滚煮片刻（去豆制品的豆腥味） 取出素肠 晾凉

步骤 2

青椒 切丝

步骤 3

热锅 冷油 油热后 倒入青椒丝翻炒片刻 倒入 素肠 倒入适量高汤（或 加水和浓汤宝）、1～2汤匙生抽 小火滚煮 （水量 略微低于菜量）

步骤 4

小滚片刻 加适量盐、糖 调味出锅

素肠炒青椒 by wqy的小贴士

也可以另加适量培根肉🥓

菜谱创建时间：2017-05-28 14:06:14