虾球

作者： 小小坚强

儿子跟姥姥在海边长大，回到我身边后不喜欢吃当地的海鲜，于是想方设法做美味……

用料

• 海虾 20只
• 鸡蛋 一只
• 淀粉 少量
• 葱 少量
• 姜 少量
• 盐 少许（调味即可）

虾球的做法步骤

步骤 1

虾去虾头，剥壳去虾线

步骤 2

虾肉剁成肉泥，不要太碎

步骤 3

葱姜剁成末加入肉中

步骤 4

蛋清加入肉中，加少量淀粉，然后按一个方向搅拌上劲，蛋黄备用

步骤 5

手沾水做虾球，先沾蛋黄再裹面包糠。

步骤 6

大功告成！（可以一次多做一些，放冰箱冷冻，想吃随时吃！）

菜谱创建时间：2017-05-28 00:03:42