改良版鱼香肉丝

作者： 茉莉贝贝

用料

• 里脊 200克
• 木耳 适量
• 淀粉 适量
• 大葱 一颗
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 醋 2勺
• 白糖 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 放肉里入味
• 老抽 1勺
• 料酒 适量
• 清水 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 二荆条 2根

改良版鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

肉切丝，放盐料酒腌制半小时

步骤 2

辣椒切斜刀，其余葱姜蒜切碎

步骤 3

所有调料混匀

步骤 4

肉丝里加少许油(此法可炒出根根肉)

步骤 5

辣椒干炒一会，不那么辣

步骤 6

放油，炒肉，盛出，放葱姜蒜豆瓣酱，出香后放木耳，1分钟后加入瘦肉，放调料，混匀后出锅

菜谱创建时间：2017-05-27 19:57:43