雯小妞的酸辣鸡爪（改良版）

作者： 雯小妞的美味人生

怀孕的麻麻 安心在家待产，你会发现每天都有人提醒你这个不能吃，那个不能吃…对于平时就喜欢各种零食 饮料 肯德基 烧烤 火锅 宵夜…的孕妈真的的很难熬！所以想到自己动手开始做美食，干净又卫生，还可以根据自己的口味调整口感！ 孕妈一样也可以吃的健康 关键解决嘴馋的问题 哦耶!!!

用料

• 盐 适量
• 芝麻 适量
• 鸡爪 10只
• 青辣椒 适量
• 蒜 1头半
• 酱油 适量
• 香菜 适量
• 姜 4.5片
• 陈醋 适量
• 白醋 适量
• 香油 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 小米椒 10个左右
• 香葱即 适量

雯小妞的酸辣鸡爪（改良版）的做法步骤

步骤 1

1⃣️鸡爪切段剪掉指甲 加姜和料酒一起倒入烧开水的锅里煮熟 捞出后凉水冲洗干净放冰箱冷冻几分钟（这时候可以准备做酸辣汁了）

步骤 2

2⃣️酸辣汁：香葱 切末 姜切片 蒜拍碎 红泰椒青尖椒切碎 锅里倒少许油大火炒出香味！然后关火后倒入酱油，陈醋 白醋 白糖 淋入香油和芝麻倒入香菜

步骤 3

3⃣️冰箱里的鸡爪拿出来倒入酸辣汁搅拌均匀然后保鲜膜包好 浸泡半小时以上开吃

雯小妞的酸辣鸡爪（改良版）的小贴士

雯雯改良版酸辣鸡脚 酸辣汁制作重点： 1、陈醋和白醋比例是：1:2！根据个人口味适当调整，加入白醋的鸡脚味道更清爽 2、我比较喜欢吃油一点的口味，所以把调料先用油爆炒了一下，如果喜欢清淡一些的口味，可以不需要爆炒过程，直接把所有材料倒在一起搅拌下 3、糖，醋，酱油调整到喜欢的口味就可以了，没有必要的比例，做菜嘛 自己喜欢才最重要

菜谱创建时间：2017-05-27 13:37:43