馒头切小块
香葱切碎
鸡蛋打到盆里
加入盐和胡椒粉打散
加入香葱和馒头碎搅匀
热油锅后放入混合液
小火煎透后翻转,两面煎透即可出锅
煎的时候注意小火,即使小火也不会费太长时间。这是一道快手菜。 虾皮、萝卜干、榨菜之类的只要喜欢就尽管加