虾仁土豆球

作者： 开水泡红茶

用料

• 土豆 2个
• 虾仁 适量
• 面包糠 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 黑胡椒粉

虾仁土豆球的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，切片放入盘子盖上保鲜膜，微波炉加热5分钟，捣成泥状待用。

步骤 2

虾仁去劲，刀斩泥状。

步骤 3

将土豆泥和虾仁泥均匀搅拌，加入盐，黑胡椒粉再搅拌。

步骤 4

将搅拌好的混搭泥挖一小勺，中间加入虾仁，搓成球。

步骤 5

将土豆虾球放入蛋清液中捞出，再放入面包糠里粘连上一层。

步骤 6

稍微定个型

步骤 7

放入油锅中炸成金黄色。

步骤 8

摆盘上桌。

菜谱创建时间：2017-05-27 06:37:00