咖喱虾

作者： shemily杉

用料

• 虾 20只
• 咖喱酱 一包
• 洋葱 半个
• 椰浆 克
• 盐 适量
• 糖 适量
• 蒜 适量
• 姜 几片
• 鸡蛋 一个
• 青椒 半个
• 红甜椒 半个
• 茄子 半根

咖喱虾的做法步骤

步骤 1

虾去头，去虾线，中间切开，用料酒，盐腌一阵子，下锅前加淀粉抓匀

步骤 2

配菜洋葱，青椒，蒜，姜，葱，胡萝卜（换成土豆和茄子会更好，可惜家里没有了，还可以加红甜椒）切好备用

步骤 3

虾炒至肉翻开带点金黄后盛出，留虾油

步骤 4

加入姜蒜葱炒香，再加入洋葱，青椒，胡萝卜（土豆，红甜椒，茄子）炒至半熟加入刚才的虾

步骤 5

倒入椰浆，咖喱酱加鸡蛋和水调匀倒进去

步骤 6

再加入香茅草，九层塔叶，根据自己口味加盐，糖，慢慢煮，搅拌别糊锅

步骤 7

收汁后出锅，喜欢多汁的可以少煮一会

菜谱创建时间：2017-05-26 22:29:45