苋菜花纹蛋

作者： 写韵

工会组织“庆六一，大手拉小手”活动，大家带上自己的宝贝儿集体庆祝节日，从共进早餐开启了快乐的一天，带上亲手为宝贝们做的花纹蛋，为这愉快的日子增添一抹色彩，孩子们，节日快乐哦！🎈🎈🎈

用料

• 主料
• 鸡蛋 苋菜
• 辅料
• 香菜叶 薄荷叶
• 医用纱布 线 剪刀 盆
• 保鲜膜 装饰封口铁丝

苋菜花纹蛋的做法步骤

步骤 1

苋菜清水下锅，菜和水的量要根据浸泡染色的鸡蛋数量灵活掌握，水熬至其呈红色即可关火。

步骤 2

将熬制好的苋菜水经滤网倒盆备用。

步骤 3

熬制苋菜水的同时可以煮鸡蛋。 将煮好的鸡蛋在凉水中浸泡十分钟以上，剥好鸡蛋皮。

步骤 4

材料准备完毕

步骤 5

选择纹路清晰完整的香菜叶，紧贴在鸡蛋最光滑一面。

步骤 6

将纱布剪成方块，沾水，包裹住贴好香菜叶的鸡蛋，用线系紧。

步骤 7

带给参加活动的小朋友们，多做些。

步骤 8

将包好的鸡蛋放进煮好的苋菜水里，加热十分钟左右，然后浸泡一宿。

步骤 9

理想很丰满，现实很骨感😓 鉴于苋菜汁那独有的红色诱惑，期待早起睁开眼会看到红彤彤的蛋，呃～呃～，好吧，叶子纹路健在，纯天然健康的食材，外表不完美也是可以接受滴😛

步骤 10

用保鲜膜把鸡蛋裹紧，系上漂亮的蝴蝶结🎀

步骤 11

完成这独立包装，着实费了一番功夫，宝贝们开心就好！

步骤 12

儿子今天上学，不能参加活动，只有在家里品尝了🐕

苋菜花纹蛋的小贴士

1. 煮熟的鸡蛋从沸水中捞出即刻放入冷水里浸泡，这样蛋皮更容易脱落，使蛋更为完整。 2. 鸡蛋里面的薄膜一定要剥的干净，否则影响上色。 3. 因为是做给小朋友吃，首选苋菜作为染料食材，同时担心太咸或不易上色，没有放盐。想要花纹更清晰，颜色更鲜明，可考虑用酱油、茶叶或其他食材调色。

菜谱创建时间：2017-05-26 20:31:50