三丝炒牛肉

作者： 青荇子

快手的下饭菜，营养丰富，口味鲜香，特别适合孩子。

用料

• 牛肉 约100克
• 青椒 1个
• 胡萝卜 1根
• 杏鲍菇 半个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 一勺
• 白糖 适量
• 胡椒粉 一点

三丝炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝，加料酒、蚝油、胡椒粉、白糖、生粉搅拌腌制片刻。

步骤 2

青椒、胡萝卜、杏鲍菇切丝。

步骤 3

大火热油下牛肉，炒几下变色盛出。 一定要快，不然牛肉老了。

步骤 4

炒牛肉的油留在锅里，下三丝炒片刻。

步骤 5

杏鲍菇会出些水，炒软三丝后加入牛肉，喷点料酒，放生抽适量盐，加一丢丢胡椒粉和白糖，翻炒一会儿就可以了。

步骤 6

出锅了，咸香鲜。

三丝炒牛肉的小贴士

如果想辣些，可以加辣椒啊，娃娃们吃就不要了。

菜谱创建时间：2017-05-26 19:40:32