宝宝辅食：红心火龙果玫瑰花馒头

作者： 素年锦时七

每一位妈妈都想给自己的孩子最安全的饮食。无糖无添加宝宝可吃馒头。色彩鲜艳吸引注意力，让宝宝吃饭香香更健康。

用料

• 面粉 250g
• 红心火龙果 190g
• 酵母 3克

宝宝辅食：红心火龙果玫瑰花馒头的做法步骤

步骤 1

称量好食材

步骤 2

火龙果不加水榨汁过滤去籽，与酵母混合后静置3分钟。

步骤 3

红心火龙果汁与面粉混合，使用筷子搅拌成絮状。

步骤 4

揉成光滑面团后覆盖保鲜膜，进行发酵。第一次发酵至两倍大。（烤箱或温水锅中）我使用室温发酵，夏季大约需一小时。

步骤 5

发酵至两倍大，用沾了面粉的手指按压中间不会塌陷也不会回缩，撕开面团为蜂窝状组织就是发酵好。

步骤 6

将面团排气，揉面团至光滑。切开剖面无大气孔。分成两半，揉成长面团切成剂子。（此方为八个玫瑰花馒头，一个馒头七个剂子，共计28个剂子）

步骤 7

一个玫瑰花馒头我用七个剂子。擀成片状如图堆叠，用筷子在中间按压。

步骤 8

反过来从上卷下来。

步骤 9

从印子处切开，整形玫瑰花瓣。

步骤 10

上锅二次醒发15分钟。开大火，水开后转中小火15分钟。关火。5分钟后开盖。

步骤 11

完成。凉凉，吃不完的冷冻保存。

菜谱创建时间：2017-05-26 15:16:45