酿三鲜

作者： Q厨房

夏日，来一道鲜美的酿三鲜，开胃。

用料

• 油面筋 适量
• 猪肉 适量
• 冬菇 克
• 瑶柱
• 鸡蛋

酿三鲜的做法步骤

步骤 1

冬菇洗净，瑶柱用水泡开，猪肉肥瘦适宜，洗净。

步骤 2

油面筋，街市有售。

步骤 3

将猪肉、冬菇、瑶柱切碎，姜蒜切末，鸡蛋一只，枸杞适量，搅拌均匀，加少许生抽、盐、胡椒粉。

步骤 4

将搅拌好的馅料填入油面筋里，份量要饱满，注意不要撑破了，点缀几粒枸杞。

步骤 5

架一口热锅，倒入适量油，油热后放入酿好的油面筋，稍煎香。

步骤 6

倒入适量热水，生抽、砂糖、盐，盖上锅盖焖煮。

步骤 7

三十分钟左右，水收干，即可乘盘。

步骤 8

美味。

菜谱创建时间：2017-05-26 12:39:30