混汤莜面

作者： 叫叫叫我小太阳

最近一直念叨着想去吃西贝的，算算一份莜面40多，一袋莜面粉也差不多就是这个价格了。所以干脆买了一袋莜面粉回来慢慢折腾哈哈哈。

用料

• 莜面 两大勺
• 开水 适量
• 西葫芦 一个
• 香菇 适量
• 木耳 适量
• 大蒜 1瓣
• 生抽 适量
• 盐 适量

混汤莜面的做法步骤

步骤 1

莜面粉装进盆里，倒入开水，用筷子搅拌成团，然后一点点搓成小面鱼，备用；

步骤 2

大蒜切末，西葫芦切丝，干香菇泡发后切丝，木耳泡发后切丝，备用；

步骤 3

锅里倒油，炒香蒜末，倒入西葫芦丝，加盐和生抽，加香菇，略微发软的时候加水，等水开之后把搓好的小面鱼倒进去，煮8分钟左右，就好了。

混汤莜面的小贴士

1.和面的时候，水要一点一点加；莜面用筷子搅拌就可以逐渐成团，然后用手稍微揉揉就好了。 2.蔬菜可以按喜好随意替换的。 3.如果有需要，下次有时间补和面图和搓小面鱼的图吧。

菜谱创建时间：2017-05-26 08:54:23