五花肉切丁加料酒(一勺)酱油(一勺)胡椒粉少许,嫩肉粉少许,葱姜沫腌制。
香菇切丁
下油,下蒜沫,郫县豆瓣,肉丁炒到白。
下香菇,水少许,盐少许,蚝油一到两勺,盐糖少许,味精少许煮到熟。
下面煮3分钟后过凉水。