香煎芝麻鳀鱼

作者： 手机用户6622_edym

鳀鱼的功效与作用 鳀鱼富含蛋白质、脂肪、维生素D，且钙、磷和铁等矿物质的含量也较高。所含的DHA丰富，是极佳的健脑食品。脂肪酸大多为不饱和脂肪酸。 鳀鱼的食用效果 1、强筋骨 鳀鱼能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖，对性功能减退、糖尿病、虚劳阳痿、风湿痹痛、筋骨软弱等症均有防治之效。 2、补充钙质 鳀鱼属高钙食物，经常食用有助于牙齿和骨骼的健康。 3、促进大脑发育 鳀鱼含有丰富的酪胺酸，能帮助生产大脑的神经递质，使人注意力集中，思维活跃。金枪鱼的鱼眼中含有二十二碳六烯酸，该物质具有促进儿童大脑发育、延缓老人记忆衰退的作用。 4、降低胆固醇 鳀鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等，脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，具有降低血压和胆固醇的功效，是防治心血管疾病的理想食物。 5、保护肝脏，强化肝脏功能 现代人因紧张的生活节奏、巨大的工作压力、过度疲劳造成的一系列肝病发病率日渐提高。鳀鱼中含有丰富的DHA、EPA、牛黄酸，能减少血份中的脂肪，利于肝细胞再生。经常食用能够保护肝脏，提高肝脏的排泄功能，降低肝脏发病率。 6、预防贫血 铁是人体内不可缺少的一种元素，鳀鱼的血合中含有丰富的铁分和维生素B12，易被人体吸收。经常食用，能补充铁分，预防贫血，并能作为贫血的辅助治疗食品。

用料

• 适量
• 鳀鱼350克
• 盐 适量
• 迷迭香
• 柠檬碎 半个
• 芝麻

香煎芝麻鳀鱼的做法步骤

步骤 1

去掉头、内脏、鱼骨、晾干

步骤 2

双面粘上熟芝麻，黒胡椒、海盐、迷迭香、柠檬碎烤箱预热5分钟，温度上下200度，烤15分钟。

步骤 3

香气扑鼻的烤鳀鱼出炉，洒上柠檬汁。

菜谱创建时间：2017-05-25 22:10:18