准备好宝宝专用的菜板、菜刀、辅食碗、研磨碗、营养米糊、还有小奶锅一只。小白菜提前洗干净后去掉主茎,用水泡10分钟。
小奶锅烧水煮开后,加入小白菜叶,三分钟后用筷子捞出(此时叶子已软)
捞出叶子后放在菜板上
大致剁几刀,稍微碎点后放入研磨碗
研磨碗磨约一分钟即可,此时菜泥成型,细看还有些纤维,没关系,少量的纤维可以帮助宝宝消化功能更完善。
调好米糊
将青菜泥拌入,小白菜米糊就做好了
1、北方小白菜比较大,建议去除主茎,不然纤维太多宝宝不好消化。 2、叶子上的经络可以适量保存,少量纤维帮助宝宝完善消化系统,预防便秘。因此研磨或用菜刀剁的时候不用太碎。 3、没有研磨碗,用菜刀也是可以的。 4、建议米粉比小白菜多一些,菜叶子太多了米糊很涩,口感不好。 5、出于口感考虑,如果调入青菜泥后太稠,可以少量加水调至微稀即可。