自制糍粑辣椒

作者： 黄家煮厨

用料

• 干的小米辣 100克
• 干的魔鬼椒 100克
• 干的二荆条 100克

自制糍粑辣椒的做法步骤

步骤 1

步骤一 小米辣 二荆条 魔鬼椒 三种辣椒混合在一起 洗净 洗净

步骤 2

步骤二 将洗净的辣椒放入锅中 倒入清水开始第一次泡发 时间二十分至半小时都可以

步骤 3

步骤三 刚浸泡过的辣椒煮5至10分钟关火 第二次浸泡时间可以长一些 原辣椒水浸泡就好 我是泡隔夜 做出来会更软糯靓丽一些 而且辣度会小些

步骤 4

浸泡隔夜的干辣椒已经软软的了

步骤 5

步骤四 浸泡过的辣椒用绞肉机绞碎 糍粑辣椒就做好了 装入干净的碗里 包上保鲜膜 做肉做鱼的好调料

步骤 6

还可以加入蒜蓉和豆瓣酱炒成香辣的 也可以加入白糖,陈醋,黄豆酱做成酸辣的 发挥自己的想象 加入自己想吃的调料 会有不一样的味道

菜谱创建时间：2017-05-25 12:16:53