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芒果西米露的做法

芒果西米露

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春日的向阳花

用料

芒果西米露的做法步骤

步骤 1

1.锅内加水烧开后下西米,用勺子不停搅拌,煮至水开后关火,略放凉再开火煮开,如此反复3次,到至西米呈现透明晶莹的状态,将西米捞起沥干

步骤 2

2、芒果洗净用刀沿果核切下,切下的果肉划横竖刀,轻轻翻起,用刀贴着皮就可以轻松的把果肉剔下来

步骤 3

3、牛奶加入适量白糖后加热,倒入西米略煮 ,待牛奶西米露稍凉后放入芒果粒即可 (如图一样的话,再加个雪糕球即可)

芒果西米露的小贴士

1.西米不可提前浸泡,使用步骤1和2的做法可以让西米充分吸收水分,这样煮出来的西米色泽晶莹,口感Q弹 2.牛奶也可用冰镇牛奶,甜度自行选择;除了加雪糕球,还可选择木瓜、草莓等水果与西米搭配

菜谱创建时间:2017-05-24 22:56:44
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