【暖心便当】中式越南米纸卷

作者： 一捧小清新

看了好多越南春卷的做法，都要用到一些不好买的香草，还要准备蘸料，实在麻烦，于是本着便捷好吃的选择，改良了一下，反正很合我的胃口

用料

• 越南米纸 8张
• 鸡蛋 1只
• 酱牛肉 几片
• 彩椒 一段
• 胡萝卜 一段
• 西葫芦 一段
• 干木耳 几朵
• 甜面酱 一勺

【暖心便当】中式越南米纸卷的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加盐打散，摊张蛋皮

步骤 2

干木耳泡发

步骤 3

木耳和胡萝卜切丝，加一点水，微波炉加热2分钟

步骤 4

西葫芦，蛋皮，酱牛肉切丝

步骤 5

米纸在温水里沾湿

步骤 6

用筷子抹一些黄豆酱在米纸上，码上各种丝，像春卷一样卷起来就好啦。

步骤 7

保鲜盒底部和两层中间都铺上生菜，可以很好的分隔米纸卷，防止黏连，最上面盖一张保鲜膜，这样放到中午也没问题。

【暖心便当】中式越南米纸卷的小贴士

1.喜欢的菜切丝都可以卷进，天热带便当很适合的。 2.甜面酱可以换成番茄酱或者其他喜欢的酱，涂在卷里，就不用再准备蘸料，好吃又方便。

菜谱创建时间：2017-05-24 21:00:03