苦笋烧鸭

作者： 乙东

苦笋，夏初必备食品，苦笋烧鸭既美味又养身。

用料

• 苦笋 250克
• 大蒜 1瓣
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 花椒 七八颗
• 豆瓣 一勺
• 泡椒 五颗
• 姜蒜 各一颗

苦笋烧鸭的做法步骤

步骤 1

把鸭肉切成块，过水去除血水

步骤 2

苦笋切块过水

步骤 3

锅里放油，等油热，放鸭肉进去炒至鸭肉变黄，再放姜蒜泡椒豆瓣一起炒香，然后放苦笋一起炒几下，最后加水，水加到把鸭肉和苦笋都淹没了，等水煮开，开小火至起锅。

苦笋烧鸭的小贴士

按自己口味放盐，起锅前放点鸡精味道更好。

菜谱创建时间：2017-05-24 12:52:45