红烧小丸子

作者： yingligeng

丸子寓意团团圆圆，把美好的寓意带到餐桌是每一个爱生活的人的愿望。

用料

• 鸡蛋 1只
• 肉馅 300g
• 洋葱 半颗
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 2勺

红烧小丸子的做法步骤

步骤 1

将肉馅中掺入鸡蛋，淀粉，盐，洋葱，沿着一个方向搅至肉馅变实。

步骤 2

用手将肉馅搓成大小均匀的丸子。

步骤 3

锅中倒入油，至沒过丸子一半深度。待油6成热时，放入丸子，煎至丸子变硬后取出。

步骤 4

将炸好的丸子再次放入炒锅中，加入调好的汁(生抽，老抽，盐，淀粉，水)，炖至收汁即可，约20分钟。

红烧小丸子的小贴士

肉馅瘦一些，炸得久一点。

菜谱创建时间：2017-05-24 05:09:11