黄骨鱼掐死洗干净放在盘子里备用,黄瓜洗干净切成长条,蒜苗切成段,蒜泥,姜备用,
锅里放入油,油开把鱼放进去翻面煎几分钟,放入蒜泥姜炒一下,加水,水淹过鱼,喜欢喝鱼汤就多放点,但不要太多以免影响鱼的味道。盖上锅盖。中火煮十分五钟放入黄瓜在煮三分钟,放入蒜苗,盐,少许鸡精。开吃