鸭血粉丝汤

作者： 狮女郎

用料

• 烤鸭 四分之一只
• 鸭血 二分之一盒
• 鸭肠 一小把
• 油豆腐 5个
• 鸭肝 一小块
• 粉丝 一小盘
• 香菜小葱榨菜 各一小份
• 盐 适量

鸭血粉丝汤的做法步骤

步骤 1

将鸭肉放入1000毫升水加热烧开熬汤。 同时将粉丝放入水中煮熟后捞出放入凉水备用。

步骤 2

将鸭血切成细条，油豆腐切成厚片，放入鸭汤中小火煮。

步骤 3

将鸭肠切段，鸭肝切片，备用。

步骤 4

将粉丝，鸭肠，鸭肝放入鸭汤中，加入适量盐调味，大火煮开后关火。

步骤 5

将榨菜，小葱碎，香菜碎放入锅中。

步骤 6

略微搅拌就可以出锅啦～

鸭血粉丝汤的小贴士

可根据自己的喜好用鸭架，佐料也可以加少量胡椒粉或香醋。

菜谱创建时间：2017-05-23 21:28:38