四季豆控饭

作者： 汉家菇凉远远

小时候在四川吃到的饭，今天家里停电，就脑洞大开按着想象和记忆做的

用料

• 大米 两杯
• 四季豆 一斤

四季豆控饭的做法步骤

步骤 1

把米和水倒入锅中，水要多多多，煮开后开小火揭盖煮到米饭半生

步骤 2

把米饭用漏勺捞出（米汤也不要浪费了，留着就这样喝也很好喝，或者用来煮汤也非常棒）

步骤 3

锅内放油，烧热，把四季豆煸炒到有点变色，放盐，翻炒一下，把刚刚盛出的夹生饭倒在四季豆上面，关火，盖上盖子，闷十来分钟，尝尝饭熟了就把下面的豆角和米饭拌到一起就可以吃了

步骤 4

还可以换成其他的豆角啦，南瓜之类的

四季豆控饭的小贴士

煮米饭的时候一定要多放点水

菜谱创建时间：2017-05-23 20:42:24