香辣虾球

作者： 小马奔腾567

独家私房菜

用料

• 小龙虾 3斤
• 干辣椒 3-5个
• 姜 3片
• 蒜 5瓣
• 鱼露 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 耗油 适量
• 糖 2克
• 盐
• 鸡精

香辣虾球的做法步骤

步骤 1

先把虾球用淘米水和盐浸泡后用牙刷洗干净

步骤 2

把虾球开背后，用鱼露食盐腌制备用

步骤 3

锅烧油放入辣椒姜蒜倒入虾球翻炒

步骤 4

依次放入料酒、酱油、糖炒均匀，然后加入适量清水烧开，最后放入鸡精和耗油收汁即可

步骤 5

这样做出的虾球超入味

香辣虾球的小贴士

虾肠子不能抽出，不然虾肉就散了，吃的时候再抽出。

菜谱创建时间：2017-05-23 20:14:53