脆皮面包

作者： 苏晔麻麻

用料

• 高筋面粉 260g
• 低筋面粉 120g
• 蛋液 65g
• 牛奶 120g
• 酵母 4g
• 盐 4g
• 细砂糖 25g
• 蜂蜜 一匙

脆皮面包的做法步骤

步骤 1

所有材料混合成团

步骤 2

发酵两倍大小

步骤 3

排气分成十等份，醒15分钟

步骤 4

整形，烤盘里发酵两倍大小

步骤 5

180度25分钟，表面刷蜂蜜水，180度15分钟。

菜谱创建时间：2017-05-22 22:59:03