芸豆摘丝放锅里热水抄一下,至变色,用凉水拔凉切好备用,把排骨买的时候剁好,同样抄血水,家花椒面,老抽,料酒,味达美,葱姜碎拌匀淹十分钟,跟芸豆汇合,再根据口味加适量味极鲜,耗油,盐,食用油。
提前发好面,皮要中间厚边边薄
上锅蒸,半个小时左右