《清香荔枝酒》美食物语【第7篇】

作者： 美糖宝贝

出门办事看到新鲜的荔枝，忍不住想做一次文艺青年（咳咳，好像是文艺大妈）。 好爽的买了6斤，一部分泡酒，一部分留给家人吃喽。 刚泡进入真心不美，所以只好慢慢等待了。 浪淘沙·五岭麦秋残 【作者】欧阳修【朝代】宋 五岭麦秋残。荔子初丹。绛纱囊里水晶丸。可惜天教生处远，不近长安。 往事忆开元。妃子偏怜。一从魂散马嵬关。只有红尘无驿使，满眼骊山。 （其实每次提起关于荔枝的古诗，都不为不爽，好多都和杨贵妃有关，十首有九首都是责备，责备啥，人家不就是喜欢吃荔枝而已嘛？至于吗？）

用料

• 荔枝（去皮后） 3斤
• 白酒 2斤
• 冰糖 500克

《清香荔枝酒》美食物语【第7篇】的做法步骤

步骤 1

1.洗干净荔枝，控干，去皮。 2.荔枝和冰糖分层放入酒罐。 3.倒入白酒（高粱酒） 4.封口。 5.静置1-3个月

步骤 2

有没有犹抱琵琶半遮面的感觉！

步骤 3

泡了五天的样子。酒色淡金黄色，略微浑浊！

步骤 4

泡了一个月的样子，果肉白白的，酒是金黄色，冰糖全部融化，底部稍微有果肉沉淀物！

菜谱创建时间：2017-05-22 18:40:49