奶香鸡肉饼

作者： 小懒AyoM

虽然已经初夏，可是阴天下雨，还是有些凉意，偶尔的某天跟臭臭逛夜市，看到炸鸡跟汉堡，突然好想吃，但有觉得油炸的火气太大，回家拖沓了好多天，实在耐不住馋，就想自己做，然而家里没有鸡腿肉，翻冰箱找到两块鸡胸，SO冰箱里看到的所有食材就汇总了这到菜，总体感觉还是很好吃的，烤了餐包，用来做汉堡真的跟满足，主要是不会油腻，好东西要跟大家分享，就整理了这个菜谱

用料

• 鸡胸肉 两块
• 黑胡椒 适量
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 耗油 适量
• 糖 适量
• 马苏里拉芝士 50克
• 蔬菜粒（甜玉米，豌豆，胡萝卜） 适量
• 淡奶油 一汤勺（喜欢奶味足的可多加一点）
• 黑胡椒粉 2克
• 香油 几滴就好

奶香鸡肉饼的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉剁成馅，所有食材和调料加入（淀粉除外），顺时针搅拌上劲，静置20分钟，如果感觉馅料比较稀，可以加少许淀粉搅拌，保持馅料能成团就行

步骤 2

坐锅少油，馅料团成小团，放入平底锅中，用手轻按压成饼状，两面煎成金黄色即可，配上蔬菜可以用来做汉堡

奶香鸡肉饼的小贴士

1.鸡肉要充分煎熟，但不要煎过，多做几次自己掌握好度。 2.热锅凉油，中小火慢煎，鸡肉一面固定了再翻面 3.根据家里火力，保持中小火或者小火，不要里面没熟，外面焦掉 4.耗油，香油不要太多，一点点提个鲜就好，太放多了会抢味儿！！！！！！！

菜谱创建时间：2017-05-22 09:37:13