蒜香青柠煎扇贝

作者： momo的厨房

用料

• 扇贝 6—8只
• 橄榄油 一汤匙
• 大蒜 2瓣
• 新鲜青辣椒 适量
• 青柠檬 四分之一个
• 香菜 适量
• 盐和胡椒 适量

蒜香青柠煎扇贝的做法步骤

步骤 1

大蒜切碎; 青辣椒切碎(红色辣椒视觉效果会更好些)，稍有些辣味的辣椒味道更佳。根据个人喜好，切四分之一到半颗青柠。适量香菜切碎。

步骤 2

可将新鲜扇贝放在厨房用纸上吸干多余水分。

步骤 3

平底锅中加入适量橄榄油，放入扇贝煎一分钟至金黄, 将扇贝翻面后撒上蒜末和鲜辣椒碎，煎约一分钟后挤上青柠汁。最后摆盘撒上香菜碎及盐和胡椒。

菜谱创建时间：2017-05-22 01:59:25