菜心切成粒粒
肠仔切成粒粒,可以先煎一下(口感香脆点)。
小许蒜蓉,分量看个人爱好,先热蒜蓉后下白饭。
饭开始打散后下肠仔和鸡蛋,炒置均匀后下菜心,最后下一点酱油调味。
白饭先煮好后放置冰箱半小时左右再炒饭粒有弹性点。