香辣小龙虾

作者： 缘分的小潴潴

用料

• 小龙虾 3.5斤
• 酸子姜 半斤
• 泡椒 2两
• 八角、花椒、草果、香叶、桂皮 式量
• 蚝油、料酒、白糖、鸡精、
• 姜 一块
• 大葱 一根

香辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾洗干净，用姜、料酒、蚝油、盐腌半小时（可以式量廷时，我是早上腌下午做。）

步骤 2

锅里放油，龙虾多的话可分几次炸。油可放少一点，因为炸过虾的油，不以做其它的菜了。炸至小龙虾变红。炸5分钟。

步骤 3

所有虾炸好后，锅里的油不用倒直接下花椒，八角，桂皮，草果炒香，放入垛碎的子姜，泡椒。后放入虾翻炒。加啤酒闷半小时，加大葱翻炒。可以开吃。

菜谱创建时间：2017-05-21 16:33:44