排骨汤皮蛋瘦肉粥

作者： 聂水娇

这几天喝了好多的排骨汤，觉得超级鲜美，就想着用排骨汤煮皮蛋粥是不是会更鲜美，此粥便诞生。

用料

• 肋排 一根
• 瘦肉 半斤
• 皮蛋 2个
• 葱花 一把
• 姜末 少许
• 蜜枣 一个
• 油盐酱油蚝油料酒白糖生粉 少许
• 米 两杯

排骨汤皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

洗米下锅，放入洗好的肋排，蜜枣，加水大半锅，大火烧开，小火慢煮，中途撇去泡沫

步骤 2

瘦肉皮蛋切碎，加入所有的调料腌制。

步骤 3

粥开花，倒入腌好得皮蛋瘦肉，不断搅拌，至瘦肉分散，熟后撒葱花，出锅。

菜谱创建时间：2017-05-21 15:37:57