蒜香鸡翅

作者： 一朵阳光美

写这道菜谱完全是因为自己想象做的，出锅味道特别好吃，记录下，下次还按这个方法做。

用料

• 鸡翅 10
• 蒜 10瓣
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 蜂蜜 适量
• 盐 适量
• 水 适量
• 葱姜 适量

蒜香鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅内侧打花刀，将蒜瓣拍碎倒入鸡翅，倒适量料酒盐。

步骤 2

用手抓鸡翅，将腌料均匀搓在鸡翅上，给鸡翅做十分钟按摩。

步骤 3

按摩好的鸡翅放冰箱冷藏20分钟

步骤 4

锅小火烧少许油，将鸡翅料抖干净，外侧皮冲下，入锅煎，开始不要动鸡翅，待一侧皮金黄变脆翻个继续煎，这时可以剥几瓣蒜入锅一起煎。

步骤 5

待两面都成金黄，煎这步完成，这时不用出锅，锅里放葱姜块，一起炒

步骤 6

倒料酒爆香，倒水，差不多没鸡翅，倒酱油，生抽，蚝油，调色。

步骤 7

因为腌鸡翅时加了盐，所以这时可以不用放盐。水烧开加入蜂蜜，可以根据口味适当多放一点

步骤 8

中大火耗汤汁，最后汤汁快熬干，鸡翅表面会挂一层蜜汁，晶晶亮很好吃。

蒜香鸡翅的小贴士

一切投料没有固定量全根据自己口味添加，喜欢蒜味重的可适当多放蒜腌时间长些。

菜谱创建时间：2017-05-21 15:07:47