酸辣凤爪

作者： 栗子菇凉爱做甜品

突然很想吃！买了食材就开始忙碌啦...

用料

• 鸡爪 随意
• 香菜 适量
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 小米椒 多加些
• 湖南辣椒 适量
• 泡椒 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 醋 适量
• 香油 适量
• 糖 克
• 盐 适量
• 柠檬 一两片
• 香芹 适量
• 花椒粒 适量

酸辣凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净入锅加水、花椒、料酒、姜片煮熟（用筷子一戳即破即可）

步骤 2

煮鸡爪期间准备原材料

步骤 3

切碎

步骤 4

鸡爪煮熟后放入带冰块的水里过凉，将指甲剪掉。

步骤 5

滤净水

步骤 6

开始加入调料：泡椒和泡椒汁、花椒、酱油、陈醋、米醋、糖等以上调料

步骤 7

所有料都放里

步骤 8

我用的米醋是这个.

步骤 9

拌均匀，辣椒好多，闻着就很辣！

步骤 10

怕太酸，可加入些矿泉水，调料汁没过鸡爪.

步骤 11

加一两片柠檬片口感更好（吃没了，就没加），保鲜膜密封放入冰箱冷藏过夜（其实可以用密封饭盒，鸡爪有点多装不下，只好用超大碗😂）

步骤 12

明天就可以吃啦！好期待！

酸辣凤爪的小贴士

很随意的一道零食，没什么需要特别注意的小贴士！放飞自我！这次泡椒花椒也加多了！做到最后，都快分不清这是泡椒凤爪还是酸辣凤爪啦😂四不像了！不过闻着味道很不错！明天追剧吃起来！

菜谱创建时间：2017-05-20 22:28:44