焙煎无敌胸

作者： ♚-7

从来特别爱小鸡。对于我等爱鸡胸者，白煮蘸酱都爱吃。不爱吃者好好烧一定也会爱吃。特别是沙拉里的烟熏鸡胸肉一直吃不腻。而沙拉绝配的焙煎芝麻酱一定也是鸡胸的美搭。

用料

• 鸡胸 300克
• 橙汁，柠檬片任选 少量
• 焙煎芝麻酱 一勺
• 黑胡椒 适量
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 黄油 15克
• 黑芝麻 适量
• 味好美炸猪排炸鸡料 适量

焙煎无敌胸的做法步骤

步骤 1

咱很认真的开始，首先，你得有一块鸡胸。当然，好看不好看没关系，我这是切过了，貌不太美。

步骤 2

腌制！最重要的步骤之一！ 腌制不好味道绝差。当然我的这个谱特简单也很美味，在对各种方子里的适量深恶痛绝后，特在此加了一省事方！不会自己配料的可以超市买这种现成粉，把材料里的拌一起腌制，完事！当然，有时候为了装逼，我会用蚝油酱油盐胡椒粉沙拉酱各种自己调配料，一般是不说出来的。

步骤 3

发个沙拉汁特写

步骤 4

腌。你可以加点薄荷或者橙汁或者柠檬片来调味。我今天用了百香果。特别香。但此果太酸，得慎用。取其香味。这时候你就等。爱干嘛干嘛。💆‍♂️💃💇👨‍🍳🙇‍♀️🏃‍♀️

步骤 5

接下去就是煎了。焙煎芝麻酱比较咸。入味快。我这个十五分钟就可以。当然鸡胸片的薄一点入味最快。煎也快。基本几秒翻个面。多翻几次。别焦。撒点黑芝麻➕颜值。煎完取出放厨房纸上吸下油。装盘。再浇点焙煎芝麻味沙拉汁。OK。

焙煎无敌胸的小贴士

鸡胸比较厚。可以中间切开。片薄一点。用刀背拍拍松。别太用力切断纹理。 另外腌制的时候别人喜欢用淀粉。一般火候调味弄不好的煎出来粉会结块影响美观➕口感。保险起见不要加了。

菜谱创建时间：2017-05-20 21:24:39