豆腐大酱萝卜苗汤

作者： 简单的是最美的

最近迷上水培苗菜，努力开发怎么吃最美味😊。这款豆腐大酱萝卜苗汤味道很好哦。

用料

• 白玉豆腐 大半盒
• 水培萝卜苗 适量
• 五花肉片 50克
• 六月鲜豆瓣酱 2勺
• 生姜、大葱、胡椒、香油 适量

豆腐大酱萝卜苗汤的做法步骤

步骤 1

水培萝卜苗洗净滤干水分。五花肉切片，豆腐切大片备用。

步骤 2

热锅冷油，入葱姜丝炒香放入五花肉煸炒至变色，喷少许黄酒去腥，加入一碗水，煮开后放入豆腐片，2勺六月鲜豆瓣酱，小火煮8-10分钟。

步骤 3

加入胡椒粉调味，尝咸淡适量加入盐，关火，放入萝卜苗用余温烫熟，再点几滴香油，OK，酱香十足的萝卜苗汤大功告成。

豆腐大酱萝卜苗汤的小贴士

萝卜苗非常细嫩但比萝卜还辛辣，不易久煮，汤煮好后关火用余温稍烫即可，保持食材原味。

菜谱创建时间：2017-05-20 19:44:18