酸辣椒炒鸡腿

作者： ♪等一场樱花雨

清理冰箱里的肉类，由于不能吃香料就办法看有没有不放这些也好吃的菜，今天就从鸡肉开始吧，猪脚神马的就冰箱里继续冻着吧！

用料

• 酸辣椒 适量
• 鸡腿 两个
• 蒜瓣、姜片 适量
• 香葱 适量

酸辣椒炒鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净斩小块，冷水入锅放少量料酒、白醋煮沸，撇去浮沫捞出冲洗干净。

步骤 2

期间准备好配料，酸辣椒切碎，蒜瓣切碎，姜切片，葱切段。

步骤 3

锅放油烧热下入葱白姜片蒜末炒香在放入鸡腿块加点老抽翻炒上色，把鸡腿块扒至一边，放入酸辣椒炒一会儿和鸡腿块一同炒，加入少量水煮一会放盐放鸡精放葱段翻炒出锅。

酸辣椒炒鸡腿的小贴士

不想吃炒的还可以蒸着吃，鸡腿块过水后放蒸碗里，把配料放锅里放盐放鸡精用油炒制一下浇鸡腿块上放点蒸鱼鼓油，上汽蒸十分钟就可以了

菜谱创建时间：2017-05-20 14:20:30