美味的奥利奥蛋糕qwq（超详细）

作者： 甜味大便

当我在做小蛋糕的时候，就想到，咦，我可不可以改良一下这个方子呢。于是我就创造出这样一个蛋糕。希望大家喜欢！

用料

• 低筋面粉 60克
• 鸡蛋 3个（建议大一点）
• 细砂糖1 25克（如果觉得甜就在这里减少）
• 细砂糖2 40克
• 牛奶 22克
• 玉米油 22克
• 柠檬汁 几滴
• 奥利奥 少许
• 装饰：
• 淡奶油 适量
• 细砂糖 适量

美味的奥利奥蛋糕qwq（超详细）的做法步骤

步骤 1

先将3个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离。

步骤 2

在分离后的蛋黄里，加入细砂糖1，混合均匀。

步骤 3

接着在蛋黄与细砂糖的混合液中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。

步骤 4

筛入低筋面粉。（我是已经筛好的了）搅拌均匀。这样蛋黄糊就做好了。

步骤 5

接着我们来打发蛋白，我们将细砂糖2，分3次加入蛋白里。打成小弯钩。

步骤 6

把三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊中。再把用三分之一蛋白霜搅拌后的蛋黄糊，加入到三分之二打发好的蛋白霜中，混合均匀。

步骤 7

倒入纸杯里，加上磨碎的奥利奥。

步骤 8

入烤箱，中下层170-175度，20-25分钟。

步骤 9

淡奶油中加入，细砂糖，打发至足够硬的状态，不流动。

步骤 10

挤在蛋糕上。完美qwq

美味的奥利奥蛋糕qwq（超详细）的小贴士

1.这个量可以做8个这样的蛋糕。 2.淡奶油不要打发过度。

菜谱创建时间：2017-05-19 23:50:20