粉蒸肉

作者： 米南心

偶然在同事家吃饭了粉蒸肉，觉得超级赞！然后学习了一下，做出来好好吃！这次第一次做，买的五花肉有点少。

用料

• 五花肉 250克
• 料酒 适量
• 老干妈 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 鸡精 少量
• 十三香 少量
• 蒸肉粉

粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

个人比较喜欢吃瘦肉，所以买的偏瘦的五花肉。喜欢肥一点的可以买肥肉多的，但是不要买太瘦的，不然没有油分，蒸出来偏干，口感不好。

步骤 2

选上好五花肉，切长方形，不要太厚太小，把肉放在一个盆里，依次放入料酒，老干妈，盐，酱油，鸡精，十三香和蒸菜粉子，用手捏，把味道调均匀。

步骤 3

最后把肉放入蒸菜的蒸屉里面，我家没有蒸锅，所以用的电饭煲蒸的。也很好用。大概25分钟左右，用筷子插插或者吃一下，烂了就熟了。蒸锅下面要多放点水，免得烧干。

步骤 4

完成！！！味道特别赞！！！

菜谱创建时间：2017-05-19 20:47:11