油焖大虾

作者： Yuki_囝

用料

• 虾 一斤
• 姜
• 蒜
• 料酒 适量
• 白糖 半勺
• 酱油 适量
• 盐 半勺
• 水 半碗

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

虾用热水烫一下，剪去长须、嘴巴，用牙签挑掉黑线

步骤 2

热锅放油（比炒菜多一点），虾下锅烧至七八成熟，把虾里面的红油压出来，起锅放盘里，锅里留油

步骤 3

放蒜、姜爆香，加入酱汁煮滚，把虾倒入锅内炒一会加盖焖一两分钟

步骤 4

开盖，大火收汁，起锅

油焖大虾的小贴士

酱汁：红抽、料酒、陈醋少许、盐半勺、白糖半勺、椒盐少许，水半碗

菜谱创建时间：2017-05-19 19:23:24