奶黃糯米糍

作者： 手机用户0382_w85t

第一次做奶黃餡 之前已經實驗過巧克力餡 太甜了，這次用料都是低糖低脂的，很健康。蒸得有點久，表面乾了，椰蓉裹得不均勻。

用料

• 糯米粉 80g
• 椰蓉 适量
• 白糖 20g
• 玉米淀粉 10g
• 豆奶 75g
• 奶黃餡
• 黃油 20g
• 砂糖 40g
• 牛奶 40g
• 低粉 25g
• 蛋黃 2個

奶黃糯米糍的做法步骤

步骤 1

糯米粉、玉米澱粉、白砂糖混合好之後就慢慢加入豆奶和成麵團，再分成幾份小團裹上奶黃就可以蒸啦，大概10-15分鐘，蒸的時候在盤子上抹一點油，防止黏在盤子上.（每一個糯米糍都很隨意的包，所以形狀參差不齊哈哈哈）

步骤 2

1.把黃油融成液體與砂糖混合 2.蛋黃打散加入混合液中 3.牛奶倒入攪拌均勻 4.篩入低粉攪拌至順滑 5倒入不粘鍋小火翻攪到結塊不粘手.

步骤 3

奶黃餡的巧克力糯米糍

菜谱创建时间：2017-05-19 14:39:47