简单快手版绿豆糕

作者： 青青子衿-62

女儿喜欢绿豆糕，可是，外面的太油腻，所以想自己做点，又安全，又安心

用料

• 绿豆 400克
• 黄油 60克
• 细砂糖 80克
• 桂花 少许
• 麦芽糖 少许
• 炼乳 少许
• 牛奶 100毫升
• 麻油 少许

简单快手版绿豆糕的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆浸泡一夜，冲洗下放入锅中隔水蒸，我是放纱布上的

步骤 2

四十分钟，手捻能捻碎就可，拿出用勺子压扁或者食品袋里用擀面杖弄碎

步骤 3

不粘锅中放黄油，喜欢麻油香的可以加点麻油，倒入压碎的绿豆粉，全程小火炒，不停的炒，期间加糖，牛奶，炼乳，一真炒到，粉一粘铲子了关火

步骤 4

稍凉后，定型，用模具压下

简单快手版绿豆糕的小贴士

一定要不粘锅，甜度自己掌握，我是边炒边尝的，炒的时候可以再压压，能细点，省去筛的步骤

菜谱创建时间：2017-05-19 13:04:26