酱牛筋牛皮

作者： 流澈宝宝

用料

• 熟牛筋 克
• 八角 2个
• 干辣椒 适量
• 生抽 2勺
• 糖 1勺
• 姜 1片
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 耗油少许
• 冰糖少许
• 桂皮1块

酱牛筋牛皮的做法步骤

步骤 1

锅里放油，将大料，桂皮，干辣椒，姜，葱，蒜炒香。加冰糖，小火融化

步骤 2

加牛筋牛皮入锅翻炒。加入生抽，老抽，豆瓣酱，料酒，白糖，耗油。水没过牛筋。

步骤 3

大火烧开，盖盖子转小火闷煮。煮烂后，将调料拿出来，改勾芡慢慢收汁。

酱牛筋牛皮的小贴士

别收汁太狠，要勤翻炒，容易糊锅的

菜谱创建时间：2017-05-18 16:58:52