桂花榴莲披萨

作者： holie

去了一次重庆的胡桃里小酒馆，点了盘榴莲披萨，刚烤出来味道很棒，之前在自己咖啡店里做过一段时间披萨，熟能生巧，火候材料工序都有一丢丢心得。手痒痒(￣∇￣)于是自己回家做一次，做了一些改良。桂花甜香，与榴莲一起烤制产生的 嗅觉碰撞，丝毫不违和还意外好吃，一口下去，满腔留香。 如果是买做好的饼皮，就不用特意买披萨盘，烤箱自带的烤架就可以做，方便极了

用料

• 榴莲 100g
• 奶油奶酪 10g
• 芝士碎 70g左右
• 淡奶油 20g
• 桂花 一小撮
• 披萨薄饼 一个

桂花榴莲披萨的做法步骤

步骤 1

榴莲肉捣碎比搅拌机打碎好，会有适当果肉

步骤 2

加入淡奶油20g

步骤 3

加入一小撮干桂花，不宜多，会压住榴莲的味道

步骤 4

薄饼皮微波炉一分钟解冻，薄薄的均匀涂上一层融化的奶油奶酪

步骤 5

奶油奶酪上加一小厚层榴莲肉混合酱

步骤 6

撒上马苏里拉芝士碎

步骤 7

预热烤箱上下温200度，中层15分钟

桂花榴莲披萨的小贴士

1.一定要用薄底披萨饼皮，榴莲口味的披萨才好吃。 2.披萨上面的材料要均匀，不能太厚，不然一切饼皮和芝士就分层了。 3.烤制时间温度可以调整，看到芝士融化就可以了，不一定要固定时间，每个人烤箱情况不一样。 4.材料有多的可以做榴莲冰淇淋，哈哈哈

菜谱创建时间：2017-05-18 13:39:47