酸奶全麦辣肉松面包

作者： 佳洋囡囡

做好的辣肉松今天要赶紧做面包呀，顺便给我的新模具开光

用料

• 高筋面粉 200克
• 全麦粉 100克
• 酵母 4克
• 鸡蛋 1个
• 盐 4克
• 糖 30克
• 酸奶 170克
• 橄榄油 30克

酸奶全麦辣肉松面包的做法步骤

步骤 1

准备齐全，鸡蛋打散

步骤 2

倒入橄榄油，不喜欢橄榄油味道的也可以用玉米油等代替，本人是喜欢橄榄油哒

步骤 3

倒入酸奶，我用的是自制的浓稠酸奶

步骤 4

高粉，全麦粉，奶粉混合均匀，宝宝用的澳洲德运全脂奶粉

步骤 5

液体两端放盐和糖

步骤 6

铺上粉类混合物，顶端放酵母粉，开启面包机和面程序

步骤 7

夏天的发酵是很给力哒，为了保持湿度，用了浸湿的棉纱覆盖，盖盖子发酵

步骤 8

手指沾高粉戳洞，不回缩就是发酵好啦😄

步骤 9

排气

步骤 10

面团称重，60克一个，

步骤 11

分开松弛20分钟

步骤 12

擀开，铺满辣肉松，卷起来滚圆

步骤 13

啦啦啦，开光我的星星⭐️模具，

步骤 14

做了4个香葱黄油口味哒

步骤 15

进烤箱二发了→_→

步骤 16

刷全蛋液

步骤 17

颜色金灿灿

步骤 18

180℃烤20-25分钟，开始放中层，10分钟后表面上色加盖锡纸放中下层继续烤

步骤 19

出炉赶快摔一下，排出热气，然后晾凉，胖胖哒星星⭐️

步骤 20

怪异的三角形香葱面包눈_눈

菜谱创建时间：2017-05-18 12:12:30