绿豆糕

作者： 琳琳5921

用料

• 绿豆 240克
• 细砂糖 60克
• 黄油 45克
• 玉米油 35
• 麦芽糖 一小勺

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆淘洗干净后浸泡一夜，多次换水

步骤 2

加屉布，隔水蒸一小时

步骤 3

熟了的样子

步骤 4

趁热捣碎

步骤 5

不粘锅，小火炒馅儿，锅热放油、豆沙，油充分吸收后放糖，炒至略干时放麦芽糖，直至豆沙成团

步骤 6

最后分成25克每个，用模具按压成型即可，冷藏口感更佳（绿色的是放了少许抹茶粉）

菜谱创建时间：2017-05-17 12:29:29